白味噌で作るシーフードドリア

白味噌で作るシーフードドリア
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白味噌で作るシーフードドリア

白味噌で作るシーフードドリア

白味噌で作るシーフードドリア

腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「白味噌で作るシーフードドリア」です。
冷凍シーフードミックスを使った海鮮レシピです。
減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。
香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。

  • Prep Time5 min
  • Cook Time10 min
  • Perform Time30 min
  • Total Time45 min
  • Yield3
  • Energy301 cal

    材料(3皿分)

      • 水 100ml
      • 粥 750g
      • スライスチーズ 54g
      • 小麦粉 30g
      • 白味噌 15g
      • あさり 10g
      • 冷凍いか 10g
      • サラダ油 10g
      • コンソメ 3g

    調理方法

    手順

    1

    サラダ油をひいたフライパンで冷凍イカ・あさりを炒める。

    手順

    2

    コンソメ・白味噌を溶かしておいた水を注ぎ、フライパンに流し込む。

    手順

    3

    おかゆ(白飯でもOK)を入れて全体に味をつける。

    手順

    4

    小麦粉を加えてまんべんなく混ぜ、水分を飛ばす。

    手順

    5

    耐熱皿にドリアを移し、上にスライスチーズをのせ、グリルで15分間焼いたら完成。

    • Amount per serving
    • Calories301
    • % Daily Value*
    • エネルギー301.7 kcal
    • タンパク質8.8 g
    • ナトリウム512.0 mg
    • カリウム81.5 mg
    • リン186.2 mg
    • カルシウム125.0 mg
    • 水分量257.6 ml

    参考文献
    日本食品標準成分表2020年版(八訂)から引用/文部科学省

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