白味噌で作るシーフードドリア

腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「白味噌で作るシーフードドリア」です。
冷凍シーフードミックスを使った海鮮レシピです。
減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。
香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。

手順

サラダ油をひいたフライパンで冷凍イカ・あさりを炒める。

手順

コンソメ・白味噌を溶かしておいた水を注ぎ、フライパンに流し込む。

手順

おかゆ(白飯でもOK)を入れて全体に味をつける。

手順

小麦粉を加えてまんべんなく混ぜ、水分を飛ばす。

手順

耐熱皿にドリアを移し、上にスライスチーズをのせ、グリルで15分間焼いたら完成。

Amount per serving
Calories301
% Daily Value*
エネルギー301.7 kcal
タンパク質8.8 g
ナトリウム512.0 mg
カリウム81.5 mg
リン186.2 mg
カルシウム125.0 mg
水分量257.6 ml
1人分の栄養素を参考文献(記事の最後)から計算してみました。
今回使用した調味料や加工品から計算したわけではありませんので、目安としてご覧ください。
少数第2位以下を四捨五入しています。