和風たらこスパゲティ

和風たらこスパゲティ
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和風たらこスパゲティ

和風たらこスパゲティ

和風たらこスパゲティ

腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「和風たらこスパゲティ」です。
サーモンを使ったパスタレシピです。
減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。
香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。

  • Prep Time5 min
  • Cook Time5 min
  • Perform Time25 min
  • Total Time35 min
  • Yield3
  • Energy560 cal

    材料(3皿分)

      • スパゲティ 300g
      • サーモン切り身 1切
      • うずらの卵 5個
      • ネギ 30g
      • 醤油 30ml
      • たらこソース 1人前
      • サラダ油 30ml

    調理方法

    手順

    1

    たらこソース・サラダ油・醤油・ネギを混ぜ、先にたらこソースを作っておきます。

    手順

    2

    スパゲティ・うずらの卵を、別々の鍋で茹でておきます。

    手順

    3

    スパゲティが茹だったら水を切っておきます。

    手順

    4

    先程作っておいたたらこソースをフライパンで加熱し、油がジュージュー熱くなってきたらスパゲティを投入します。

    手順

    5

    よく和えたら皿に盛り付け、うずらのゆで卵をトッピングして完成です。

    • Amount per serving
    • Calories560
    • % Daily Value*
    • エネルギー560.0 kcal
    • タンパク質24.8 g
    • ナトリウム551.0 mg
    • カリウム409.7 mg
    • リン296.0 mg
    • カルシウム42.0 mg
    • 水分量57.2 ml

    参考文献
    日本食品標準成分表2020年版(八訂)から引用/文部科学省

    レシピ動画

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