☆☆☆インスタグラムも見てね☝ 透析レシピ☆☆☆

ただの主婦が息子の大好きな寿司を握った

ただの主婦が息子の大好きな寿司を握った【なかなか上手くいかん】いっしょに遊ぶ
この記事は約2分で読めます。


新型コロナ感染症に伴う緊急事態宣言の期間中、我が家では外食を控えていました。
いつもなら回転寿司屋さんに行くのですが、行きませんでした。
そこで僭越ながら、私が寿司を握ることにしました。

息子は寿司が大好き!職人さんはやっぱり凄い!!

…というのも、息子はお寿司が大好きなんですよね~。
この期間中にはスーパーで買ってきた刺身の短冊からお寿司を作りました!
ただ今回のお寿司作りで、寿司職人の凄さを思い知らされました・・・。
海苔はべちゃべちゃになるわ、ネタの切り口はデロデロになるわで、見てくれがめちゃ悪い。
おにぎりのようにそう簡単にはいきません…。
およそ2ヶ月間の間で、4回ほど作っていますが、お米が手にくっついて離れません。
今回は、寿司の完成形だけをご覧ください。
しかも写真が暗いし青っぽい、

握りの出来上がりはこんな感じ!

ハマチとイカの握り

使った酢飯はこちら。

少し甘めだと思います。
でも、南蛮漬けなどの酢のものを作ったときに、むせ返ってしまう酸っぱさがない。
酢のものが苦手な家族でも食べやすいですよ。

軍艦巻きには5等分にした海苔で巻いてアボカドを乗せた

ハマチの漬けとアボカドの軍艦巻き

もう秋なので、我が家ではきゅうりを買っていません。
なので家にあったアボカドを代用して、軍艦巻きを作りました。
乗っけたのはハマチの漬け。
買ってきたハマチの筋が多い部分をぶつ切りにして、刺身醤油に浸しました。
そして海苔は高さが重要です!
寿司には大判の海苔を5等分にして使いました。

お手製の刺身醤油と梅煎り酒を付けていただきますっ!

釣ってきた鯛の刺身を作ったときに作った梅煎り酒を解凍して、再び味わいました。
夫と息子には刺身醤油を作りました。
酒と減塩醤油を計量カップでレンチンするとき、一緒に2cm四方にカットした昆布を入れておけば、鍋で煮立たせなくとも刺身醤油が作れますよ。

子供って何故あんなに寿司が好きなん??

手作りおもちゃ「回転寿司屋さんキット」で息子と遊んだ
回転寿司屋さんが大好きな息子と遊ぶために、おままごとキットを作ってみました!息子が楽しんで遊ぶ様子を見て、私も嬉しかったので、その様子をレポートにまとめまています。よければ見ていってくださいね◎

子供って本当にお寿司が好きですよね~。うちの息子もそうなんですよ。だから回転寿司屋さんごっこもしました!ノリノリやった○

土鍋で鯛めし&梅煎り酒!釣った鯛の刺身は美味しかった!
今夏はじめ、家族3人で釣り堀で鯛を釣ってきました。帰宅後、さっそく3匹をさばき、3枚卸にした身は、刺身と昆布締めに。そして、アラを焼いてほぐした身は鯛めしに。今回はじめて、お刺身をお手製の「煎り酒」で食べてみました。梅干しと一緒に煮詰めた「梅煎り酒」です。

瀬戸内海の釣り堀に、養殖鯛を釣りに行きました!煎り酒で食べました~。


コメント 思ったこと、なんでもどうぞ(^^)

タイトルとURLをコピーしました