ミートソースナポリタン

腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「3才息子の糠床」です。
ぬか漬けは家族が好きなんですが、2切れくらいしか食べません。
香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。

手順

玉ねぎとピーマンを茹でておきます。

手順

茹で上がったらスパゲティと野菜をザルにあげて水気を切ります。その間にフライパンで合挽きミンチを炒めます。

手順

合い挽きミンチから出た油脂は拭き取らず、そのまま使います。

手順

ミンチに火が通ったら、スパゲティと野菜を加え、よく和えます。油脂が全体に行き渡ると、スパゲティと茹でた野菜の水分がいい具合に抜けていきます。

手順

最後に火を止めて、ケチャップとトマトペーストで味を整えれば完成です。

Amount per serving
Calories361
% Daily Value*
エネルギー361.9 kcal
タンパク質15.4 g
ナトリウム118.0 mg
カリウム378.8 mg
リン135.9 mg
カルシウム22.5 mg
水分量87.2 ml
1人分の栄養素を参考文献(記事の最後)から計算してみました。
今回使用した調味料や加工品から計算したわけではありませんので、目安としてご覧ください。
少数第2位以下を四捨五入しています。