ドライカレーパン
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「ドライカレーパン」です。豚肉ミンチとキャベツを使ったパンレシピです。減塩のためにパン生地は手作りです。薄味だけど、カレースパイスの香りや豚肉の旨味を閉じ込める工夫もしているので、ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
香りまで食べて、腎臓をいたわる。
きな粉カスタードのアップルパイ
春巻きの皮で簡単スイーツ！黒蜜に合う和風アップルパイを作りました。きな粉いりのカスタードクリームと、ナッツ入りサワークリームの酸味が、りんごと相性抜群！カスタードクリームは、小麦粉を使わず「粉寒天」でつないだので、胃もたれせずさっぱりいただきました。酸味もあるんだけど、きな粉風味だから黒蜜をかけるととっても美味しかったです。りんごは、特別甘くなくて大丈夫。皮付きのまま、鍋で蒸して、温めてからつかうと、甘くなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
食べて満足、ラクに作れる定期便／制限食も
調べてみると、今は何でもありますよね…、びっくりしました！制限食の定期便やインスタント麺がありましたよ～。そこまでたくさんの量を食べられないからこそ、病院の先生と相談しながら食べたいものを食べてほしい。それに、私も楽できるから一石二鳥です！今回は、そんな定期便や通販サービスを紹介しますね。