香りと旨味ゆたかな土鍋レシピです。
土鍋で鯛めし＆梅煎り酒／釣った鯛の刺身は美味しかった！
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「土鍋で鯛めし＆梅煎り酒」です。釣り堀で釣ってきた鯛を使った土鍋ごはんレシピです。減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
土鍋で美味しい七草粥
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「土鍋で美味しい七草粥」です。日本のお正月で美味しいお料理をたくさん食べたので、七草粥でリセットしましょう。昆布の塩分で炊いた土鍋レシピです。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
香ばし鶏の五目ごはん
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「香ばし鶏の五目ごはん」です。鶏肉や山菜を使った土鍋レシピです。減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているので、ぜひ試してみてくださいね。香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
【カンタン祝い飯】いわし缶の醤油煮と土鍋で炊いた赤飯！
今回は超・簡単な祝い飯をご紹介します。「赤飯の素」で炊いた赤飯と、いわしの水煮缶で醤油煮を作りました。あっという間の20分！自宅の炊飯器は電気式、でも土鍋はガスだから、すぐできてしまいます。我が家は腎臓病の家族と一緒に食べるので、いわしの水煮缶を買ってきて、減塩調味料で煮込みました。最後に、薬味を乗せると、あらまぁなんて本格的なんでしょう！香りまで食べて、腎臓をいたわりましょう。
土鍋でつくる豆ごはん定食
枝豆と昆布だしで豆ごはんを炊きました。土鍋から湯気が立ち込め、香りまで美味しい土鍋炊きの豆ごはん。昆布は余すところなく刻んで混ぜ込みました。焼き鮭は湯引きして灰汁を取り、いんげんの塩昆布和えも付け合わせに。豆ごはんの味変アイテムとしてピッタリの献立でした。香りまで食べて、腎臓をいたわりましょう。