土鍋で美味しい七草粥

土鍋で美味しい七草粥
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土鍋で美味しい七草粥

土鍋で美味しい七草粥

土鍋で美味しい七草粥

腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「土鍋で美味しい七草粥」です。
日本のお正月で美味しいお料理をたくさん食べたので、七草粥でリセットしましょう。
昆布の塩分で炊いた土鍋レシピです。
香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。

  • Prep Time5 min
  • Cook Time5 min
  • Perform Time20 min
  • Total Time30 min
  • Yield3
  • Energy344 cal

    材料(3皿分)

      • せり 15g
      • なずな 60g
      • 昆布 20g
      • 米 600g
      • 水 700ml

    調理方法

    手順

    1

    せり・なずな等の七草を刻む。水に10分ほどさらして、水は切っておく。

    手順

    2

    昆布だしを作っておく。米をといで昆布だしと七草をまぜ、土鍋で炊く。そしたら完成。

    • Amount per serving
    • Calories344
    • % Daily Value*
    • エネルギー344.5 kcal
    • タンパク質8.0 g
    • ナトリウム8.4 mg
    • カリウム177.2 mg
    • リン89.2 mg
    • カルシウム66.0 mg
    • 水分量381.9 ml

    参考文献
    日本食品標準成分表2020年版(八訂)から引用/文部科学省

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