ドライカレーパン

パン生地発酵まで終わらせておく。パン生地に、汁気を切った福神漬けを練りこませる。

ドライカレーの餡を作っていく。キャベツを千切りして10分ほど水にさらし、水気を切っておく。

油を引いたフライパンで豚ミンチ炒める。ミンチがパラパラしてきたらキャベツを加える。

続いて、水で溶いた米みそを加え、煮込むように炒めながら水分を飛ばす。

キャベツに火が通ったらカレースパイスを加える。

ドライカレーの餡をフライパンからボウルに移したら、粉寒天を混ぜておく。

パン生地を3等分して伸ばしドライカレーを載せたら、生地を半分にして閉じ込める。半円形になった生地の端を、フォークでプレスして餡を閉じ込める。

小麦粉・卵でバッター液を作り、パン粉をまとわせ揚げたら、ドライカレーパンの完成。