牛肉

今日は牛カレー定食を作りました。辛口カレーに、国産の牛すじ肉。甘い脂とどっさり入れた玉ねぎのおかげで、6歳の息子もパクパク食べてくれました。サイドメニューには、すじコンとブロッコリーサラダを。我が家は腎臓病の家族と一緒に食べるので、野菜は、水にさらして、カリウム対策しています。香りまで食べて、腎臓をいたわりましょう。