もやしって美味しいですよね！
今回は小エビともやしが主役の簡単サラダです。
ただ、混ぜるだけ！
香りづけは紫蘇とごま油を。
減塩のため薄味だけど塩を使わないわけではないんです。
もやしを茹でてすぐに塩昆布と混ぜます。
盛りつけるときは、ゆで汁を捨てます。
そうすれば、塩辛くない程度で美味しい簡単サラダの完成です。
- 準備時間5分
- 調理時間3分
- 実行時間2分
- 合計時間10分
- 歩留まり3
- エネルギー135キロカロリー
材料(3皿分)
- 緑豆もやし200g
- 小エビ15g
- 塩昆布10g
- しそ15g
- ごま油30ml
調理方法
手順
1
もやしを茹でてザルに揚げておく。
手順
2
小エビ・塩昆布・刻んだ紫蘇をボウルに加える。
温かいうちに、水を切ったもやしを和える。
手順
3
ごま油で香りをつけたら完成。
- 一食当たりの量
- エネルギー135
- %日次価値*
- エネルギー135.9 kcal
- タンパク質5.9 g
- ナトリウム297.4 mg
- カリウム178.3 mg
- リン97.9 mg
- カルシウム136.9 mg
- 水分量68.1 ml
【参考文献】
日本食品標準成分表2020年版（八訂）から引用／文部科学省
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