中華風もやしの簡単サラダ

中華風もやしの簡単サラダ
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もやしって美味しいですよね!
今回は小エビともやしが主役の簡単サラダです。
ただ、混ぜるだけ!
香りづけは紫蘇とごま油を。

減塩のため薄味だけど塩を使わないわけではないんです。
もやしを茹でてすぐに塩昆布と混ぜます。
盛りつけるときは、ゆで汁を捨てます。

そうすれば、塩辛くない程度で美味しい簡単サラダの完成です。

  • 準備時間5分
  • 調理時間3分
  • 実行時間2分
  • 合計時間10分
  • 歩留まり3
  • エネルギー135キロカロリー

    材料(3皿分)

      • 緑豆もやし200g
      • 小エビ15g
      • 塩昆布10g
      • しそ15g
      • ごま油30ml

    調理方法

    手順

    1

    もやしを茹でてザルに揚げておく。

    手順

    2

    小エビ・塩昆布・刻んだ紫蘇をボウルに加える。
    温かいうちに、水を切ったもやしを和える。

    手順

    3

    ごま油で香りをつけたら完成。

    • 一食当たりの量
    • エネルギー135
    • %日次価値*
    • エネルギー135.9 kcal
    • タンパク質5.9 g
    • ナトリウム297.4 mg
    • カリウム178.3 mg
    • リン97.9 mg
    • カルシウム136.9 mg
    • 水分量68.1 ml

    【参考文献】
    日本食品標準成分表2020年版(八訂)から引用/文部科学省

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