卵なしで作るタルタルソースを、ご飯に乗せて、海ぶどうで巻いて食べるカンタンサイドメニューです。
モンゴルのステーキが由来のタルタルソース、ピクルスやパセリなどの香味に今回選んだのは「ツナ缶」と「らっきょう」と「納豆」。
らっきょうと納豆を、シンプルにマヨネーズと混ぜたら、完成！
あとはホカホカごはんに乗せて、海ぶどうで巻いて食べれば、超簡単！
朝にパパっと食べられる,
変わり種のカンタンメニューとなりました。
- 調理時間5分
- 実行時間5分
- 合計時間10分
- 歩留まり2
- エネルギー258キロカロリー
材料(2人分)
タルタルソース(2人分)
- ツナ缶(1缶分・油除く) 55g
- らっきょう(3個分) 27g
- 納豆(1/2パック) 20g
- マヨネーズ 10g
海ぶどうと白米(2人分)
- 海ぶどう 5g
- 白米 200g
調理方法
1次発酵
1
ツナの油は使わない。ボウルにツナ・みじん切りしたらっきょう・納豆・マヨネーズと合わせて混ぜる。
器に盛って、ご飯と海ぶどうを添えたら、完成。
- 一食当たりの量
- エネルギー258
- %日次価値*
- エネルギー258.5 kcal
- タンパク質9.8 g
- ナトリウム205.0 mg
- カリウム161.1 mg
- リン99.7 mg
- カルシウム16.2 mg
- 水分量100.9 ml
【参考文献】
日本食品標準成分表2020年版（八訂）から引用／文部科学省
第１章「学校給食（大量）調理」の基本的な考え方／文部科学省
漬物の衛生規範／厚生労働省
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