豚ヒレのフライ

腎臓病の家族がいる食事、今回は「豚ヒレのフライ」のレシピです。
豚肉やにんじんを使った腎臓病の揚げものレシピです。
イタリア料理の「フリット」を参考にしてみました。
豚肉のニオイが気になる方は、ハーブで臭みを消してもいいかも。
減塩のため薄味ですが、香りや旨味を閉じ込める工夫もをしているのでぜひ試してみてくださいね。
腎臓病の家族も、健康な家族も、香りまで食べて腎臓をいたわりましょう。