ポテトのもちっと春巻き

春巻きの皮の内側に「生春巻きの皮」を仕込んで、バターで揚げた「もちっと春巻き」シリーズ。

今回は、さつまいもで作ってみました！
冷えても、レンジで温めればもちもち触感が蘇りますよ。

作り置きにも便利。
お子さんが返ってきたときのおやつにもどうぞ！

ポテトのもちっと春巻き(6個分)

ポテトのもちっと春巻き

さつまいもを皮付きのまま乱切りする。
鍋に水と切ったさつまいもを入れて、茹ではじめる。
さつまいもに火が通ったらザルに揚げる。

春巻きの皮1枚をまな板に敷き、その上に水に濡らした生春巻きの皮を乗せる。
あとは春巻きの具を包むときと同じで、3つ～4つのさつまいもと市販のサワークリームを真ん中に乗せて包む。

フライパンを熱してバターをあたため、表面に火が通れば春巻きの完成。

調理方法／ポテトのもちっと春巻き

Amount per serving
Calories352
% Daily Value*
エネルギー352.9 kcal
タンパク質2.0 g
ナトリウム305.7 mg
カリウム222.4 mg
リン47.6 mg
カルシウム36.6 mg
水分量49.0 ml
春巻き1個分の栄養成分です。
当サイト「ちひろとすくすく」のレシピにおいては、参考文献(記事の最後)から計算しています。
食材の重さから算出しておりますので、煮汁も栄養成分量に含まれています。
実際の調味料に基づく栄養成分ではありませんので、あくまでもご参考としてご覧ください。
少数第2位以下を四捨五入しています。

【参考文献】
日本食品標準成分表2020年版（八訂）から引用／文部科学省

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