レモン薫るトマトソースパスタ【広島レモン半個ドーン】

レモン薫るトマトソースパスタ【広島レモン半個ドーン】
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レモン薫るトマトソースパスタ【広島レモン半個ドーン】

レモン薫るトマトソースパスタ【広島レモン半個ドーン】

レモン薫るトマトソースパスタ【広島レモン半個ドーン】

腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「レモン薫るトマトソースパスタ」です。
2人前のレトルトミートソースと3人前のパスタを使って、香り高いトマトソースパスタを5皿分つくりました。

レトルトのミートソースにフレッシュなトマトを足してフレッシュに。
夏っぽく、広島レモンをドカンと半個いれて煮込んだ、簡単パスタレシピです。

ぜひ試してみてくださいね。
香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。

  • Prep Time5 min
  • Cook Time10 min
  • Perform Time15 min
  • Total Time30 min
  • Yield5
  • Energy354 cal

    材料(5皿分)

      • パスタ 300g
      • ミニトマト 200g
      • 水 400ml
      • 青梗菜 100g
      • レトルトのミートソース(2人前) 260g
      • オリーブオイル 30ml
      • レモン果汁 15ml

    調理方法

    手順

    1

    青梗菜は一口大に切る。ミニトマトは種を取る。

    手順

    2

    野菜を10分ほど水につけておく。水に浸すのはカリウムを制限するため。

    手順

    3

    鍋を用意し、パスタをゆでる。ゆで汁は後で使うので、塩の代わりにサラダ油を少々加える。

    手順

    4
    パスタがアルデンテの固さに茹で上がったら、ザルにあげて流水でぬめりを取る。

    手順

    5

    野菜を炒めます。オリーブオイルをひいたフライパンで、青梗菜の茎に火が通るまで炒めます。

    手順

    6
    まだ水分が多いトマトソース

    まだ水分が多いトマトソース

    これに茹で汁とレトルトのミートソースを加える。レモンも切り口を下にして煮る。

    手順

    7

    フライパンの底をヘラでこすり、とろみがついたらパスタを加える。

    手順

    8

    これで5皿分のトマトソースパスタが完成しました!

    • Amount per serving
    • Calories354
    • % Daily Value*
    • エネルギー354.8 kcal
    • タンパク質10.3 g
    • ナトリウム325.7 mg
    • カリウム415.0 mg
    • リン119.7 mg
    • カルシウム43.1 mg
    • 水分量105.4 ml

    【参考文献】
    日本食品標準成分表2020年版(八訂)から引用/文部科学省

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